par CheeseGeek | Mai 26, 2023 | Blog FR
D’où sortent les trous de l’emmental ? C’est parce que les paysans travaillaient comme des cochons. Mise au clair Alors déjà soyons précis : le fromage que tu mets en quantité astronomique sur tes pâtes bolo depuis toujours, tu ne devrais pas l’appeler du...
par CheeseGeek | Mai 26, 2023 | Blog FR
La fromagerie Goncourt : la plus conviviale La fromagerie la plus conviviale de Paris Alors que Clément Brossault travaille à la Société Générale comme contrôleur de gestion, il décide de se reconvertir dans sa passion : le fromage. Après avoir réalisé un tour de...
par CheeseGeek | Mai 26, 2023 | Blog FR
La fromagerie Marie Anne Cantin : la plus authentique La fromagerie la plus authentique de Paris C’est en 1950 qu’a ouvert la fromagerie Cantin initialement créée par les parents de Marie Anne Cantin. Petite, celle-ci prend plaisir à vendre des fromages puis à l’âge...
par CheeseGeek | Mai 26, 2023 | Blog FR
La fromagerie Frescolet : la plus fraîche Il y a trois ans, Jean et Hadrien ont ouvert la fromagerie Frescolet qui signifie “agréablement frais, petite fraîcheur” en occitan dans le quartier de Pigalle. Originaires du Sud-Ouest de la France, ils souhaitaient créer une...
par CheeseGeek | Mai 26, 2023 | Blog FR
La fromagerie Ferdinand : la plus familiale La fromagerie Ferdinand est la cadette de notre sélection puisqu’elle est née il y a un peu plus d’un an fondée par un père et son fils : Ferdinand et Alexandre. Tous les deux ont à coeur de rendre leur boutique...
par CheeseGeek | Mai 26, 2023 | Blog FR
Pourquoi le fromage ça sent le pied ? Il existe une vraie poésie autour du fromage, ce produit qui nous offre une palette aromatique ronde et gourmande. La filière comté nous parle de châtaigne, d’abricot, de café au lait, de muscade…mais ils oublient quand même que...
