Quoi de mieux pour marier le fromage suite à notre rencontre avec Yoan, notre fromager originaire de l’Aveyron que le vin ? Venez découvrir Aurélia, l’une des Wine Geek. Cela fait 10 ans qu’elle est sommelière, caviste et animatrice en vin et nous a rejoint fin 2020 pour animer des dégust’ Questions pour un Pinard.
Découvrez cette animatrice hors pair et amusante dans cette interview !
Questions pour une Fine Bouche : Qui es-tu ?
Je suis Aurélia, je suis une Wine Geek et ça fait 10 ans que je suis sommelière, caviste et animatrice en vin.
QPFB : Pourquoi tu aimes le vin ?
J’aime le vin parce que c’est un produit gastronomique extraordinaire. Parce qu’on est en lien à la fois avec le terroir, avec l’histoire, avec le patrimoine, et également avec les accords mets et vins et c’est ma grande passion. C’est vrai que ce que j’aime le plus dans le vin c’est transmettre le plaisir que j’ai à le déguster et que les gens découvrent à la fois le travail de vignerons et de vigneronnes.
QPFB : Qu’est-ce qui te plaît le plus quand tu animes un Wine building ?
Ce que j’aime dans les animation de team buildings d’oenologie c’est de faire passer ma passion. C’est de voir les gens à la fois s’amuser, s’éclater et en même temps apprendre un truc. J’aime qu’ils ressortent avec des petites astuces pour leur quotidien, pour apprendre à déguster le vin, pour apprendre à la carafer ou à l’accorder.
QPFB : Quel est ton vin préféré ?
Je ne peux pas répondre à cette question ! Je ne peux pas répondre à la question du vin préféré, ce n’est pas possible ! Même si je devais choisir un fromage préféré je ne saurai pas le dire. Par contre, mon super pouvoir préféré c’est la téléportation. Parce que comme ça, ça me permettrait d’aller visiter tous les vignobles en une seule journée.
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QPFB : Quel est ta recette préférée à base de vin ?
Alors là c’est une petite déclaration à mon amour du fromage également. Ma recette préférée à base de vin c’est la fondue. Parce qu’il n’y a rien de mieux dans la vie que le fromage fondu. Quand même, soyons honnêtes ! Et en plus, quand s’est accordé avec un magnifique vin de Savoie, y a plus que le bonheur quoi !
QPFB : Quelle est ton anecdote préférée entendue lors d’une animation ?
Alors j’en ai pleins des anecdotes en animation mais si je dois en retenir une c’est quand je leur demande à la fin, lorsqu’ils ont un chouilla de pète dans le nez, d’aller me chercher dans le frigo de quoi travailler les accords mets et vins. Et il y a une personne qui est partie en cacahuète et qui a été chercher une peluche dans la chambre d’un de ses enfants. Elle faisait semblant de découper la peluche pour faire un gigot de marmotte. Sauf qu’on entendait l’enfant en désespoir derrière. C’était à la fois très drôle et en même temps très bizarre.
QPFB : Les meilleurs noms d’équipe lors d’une animation ?
Le meilleur nom d’équipe, c’est le nom de l’équipe gagnante. C’est celle qui va vous faire gagner et faire de vous des winners. Donc choisissez bien !
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